Dookoła świata: Kajmany

Kajmany - przepiękne wyspy na Morzu Karaibskim, początkowo zasiedlane przez żółwie i piratów :) Archipelag został odkryty przez Krzysztofa Kolumba w 1503 roku i nazwany “Tortugas” - ze względu na ogromne ilości żółwi morskich jakie tam spotkał. Przez długie lata Kajmany były schronieniem Piratów z Karaibów i poławiaczy żółwi. Dopiero w 1660 r. wyspy zasiedlili brytyjscy dezerterzy armii. 10 lat później uznano je za posiadłość brytyjską podporządkowaną gubernatorowi Jamajki. Ludzie mieszkający na wyspach czerpali dochód z rozbiórki statków jakie rozbijały się na rafie. Legenda głosi, że Król Jerzy III z wdzięczności za uratowanie brytyjskiej floty od osadzenia na rafach zwolnił Kajmany z płacenia podatków.

W obecnych czasach Kajmany są świetnym miejscem wypoczynkowym. Główną atrakcją jest Seven Mile Beach, gdzie znajduje się najwięcej hoteli. Jeśli wybralibyście się na zwiedzanie archipelagu czeka Was tam wiele niespodzianek. Możecie np. popływać z płaszczkami (w miejscu o nazwie Stingray City - czyli w wolnym tłumaczeniu Płaszczkowe Miasto:) ) przyjrzeć się z bliska pięknej rafie koralowej, zapuścić się w marynarskie piekło (The Ironshore landscape of Hell) czy odwiedzić farmę żółwi. A jeśli chcielibyście poczuć się jak Jack Sparrow czeka na Was tajemniczy las pośrodku wyspy ;) Atrakcji więc do wyboru do koloru.


Kuchnia! Zapewne jak sie domyślacie królują tutaj głównie owoce morza i żółwie, a w szczególności zielony żółw morski. Ciekawostką jest to, iż wyżej wymienione zwierzątka hodowane są w sztucznych hodowlach a setki maleństw wypuszczane są do morza aby gatunek nie wyginął. Mieszkańcy Kajmanów zajadają się mięsem, którym obdarowuje ich morze, chociaż znajdziemy tutaj także kurczaki. Owoce to przede wszystkim maniok, słodkie ziemniaki i owoc drzewa chlebowego. Najbardziej popularnymi daniami są gulasze z żółwia i małży a także tzw. obiad kokosowy (gulasz z ryb gotowany z mlekiem kokosowym i różnymi owocami i warzywami). Potrawy są duszone lub gotowane bardzo powoli, co nadaje im specyficznego smaku i zatrzymuje wartości odżywcze.
Z racji ogromnej ilości turystów, na Kajmanach pojawia się wiele rodzajów kuchni a także fast foody.

Muzyka Karaibska jest dość specyficzna, połączenie typowego folku z popem. Muzykę chroni i rozpowszechnia Kajmańska Narodowa Kulturalna Fundacja, dzięki której na wyspach odbywają się Festiwale takie jak: Cayman Islands International Storytelling Festival, The Cayman JazzFest, Seafarers Festival oraz Cayfest. Oczywiście nie może tutaj zabraknąć Festiwalu Piratów, bo jakże to tak, Kajmany bez piratów to nie Kajmany :)

Na Kajmanach możne uczyć się w programie IB! Na wyspie znajdują się dwie IB World Schools.

Znowu Karaiby! Tak :) chyba nas tam ciągnie... A Was?

Dookoła świata: Kuba

Mamy mały poślizg - wybaczcie :) Wakacje potrafią być absorbujące! Dlatego podróżniczy post dziś.

Kuba - państwo, w którym liczba szkół oferujących program International Baccaalaureate wynosi dokładnie 1. Sprawdźcie sami tutaj. Dlatego też dziś opiszemy właśnie Kubę :)



Kuba - słynna wyspa na Morzu Karaibskim w Ameryce Środkowej - kojarzy się z cygarami, rumem i klimatycznymi plażami. Jest rajsko - w końcu to Karaiby. Oficjalna nazwa mieszczącego się na niej (i na okolicznych wysepkach) państwa z dość burzliwą historią brzmi República de Cuba (Replublika Kuby). Ale nie na historii, ani politycznym tle będziemy się tutaj skupiać, bo nie o to nam chodzi :)

Kuba to miejsce dla wszystkich - zarówno dla tych, którzy chcą się wylegiwać na słońcu, jak i dla tych, którzy chcą pozwiedzać i powędrować, np. śladami Ernesta Hemingwaya.
Kuba to nie tylko piękne plaże i tropikalne słońce. To także wyjątkowe miasta: Santiago de Cuba, Varadero, Guantánamo, Santa Clara i Havana.



Havana, stolica Kuby, to czwarte co do wielkości miasto na Karaibach. Zabytkowa część miasta wpisana jest na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Do najpiękniejszych zabytków należy pałac gubernatora, twierdza La Cabaña, Plac Rewolucji. Niewątpliwą atrakcją są również taksówki - niektóre samochody pamiętają lata 50.



Santiago de Cuba - drugie co do wielkości miasto Kuby - to mieszanka kultury karaibskiej i afrykańskiej. Tętni radością, tańcem i muzyką. Może podziwiać tutaj wiele zabytków z czasów kolonialnych, np. Castillo del Morro – potężna twierdza położona kilka kilometrów za miastem, przy wejściu do zatoki, wpisana na Listę Kulturowego Dziedzictwa UNESCO. Została zbudowana w XVII wieku dla obrony miasta przed piratami. Z murów twierdzy rozciąga się wspaniały widok na zatokę i miasto Santiago de Cuba.

Guantánamo swoją popularność zawdzięcza dwóm rzeczom: piosence „Guantánamera”, oraz amerykańskiej bazie wojskowej, która wcale nie znajduje się w mieście. W Guantánamo warto odwiedzić plac Martí na Starym Mieście i najważniejszy tam kościół de Santa Catalina de Reccis. Około 20 km od miasta znajduje się Museo Zoológico; jest to właściwie park, w którym wystawiono 40 kamiennych figur zwierząt, m.in. lwy, nosorożce, goryle i tapiry.



Największym kurortem Kuby jest Varadero. Miasto to leży na półwyspie Hicacos, ok. 120 km na wschód od Havany. Turystyczna kariera Varadero zaczęła się w XIX wieku wraz z wybudowaniem pierwszych willi nad brzegiem morza - przyciągnęło to bogatych Amerykanów. Swoją willę miał tutaj nawet słynny Al Capone. W latach 50. Kuba otworzyła się na turystykę międzynarodową, co spowodował nagły rozkwit branży hotelarskiej. Miasto to do dziś przyciąga najwięcej amatorów morskich i słonecznych kąpieli na Kubie. Ci, którzy lubią przygody również znajdą coś da siebie - mogą poszukać skarbów, które ukryli tu w jaskiniach według legend piraci.



Santa Clara - stolica prowincji Villa Clara - to coś dla tych, których interesuje kubańska rewolucja. Można tu zwiedzić m.in. muzeum mieszczące się w pociągu pancernym. Ernesto Che Guevara doprowadził do wykolejenia tego pociągu; podróżowali nim żołnierze z armii rządowej. Obok pociągu stoi buldożer, którego użył Che. W mieście znajduje się też ogromny pomnik tego rewolucjonisty oraz mauzoleum, w którym spoczywają jego szczątki. Znajdziemy tam także muzeum poświęcone rewolucji. Santa Clara to też pamiątki z czasów przedrewolucyjnych; zobaczymy tu kolonialną architekturę, teatr pochodzący z XIX wieku i katedrę.

Oczywiście nie możemy ominąć tematu rumu, cygar i kuchni kubańskiej.
Po kuchni nie powinniśmy się spodziewać niczego skomplikowanego. Tradycyjne potrawy cechuje prostota. Bogactwo odnajdziemy w różnorodności ryb, owoców morza i owoców. Jednym z podstawowych składników jest ryż, często podaje się ziemniaki, bataty, dynię, kukurydzę i paprykę. Najczęściej stosowane mięso to kurczak i wieprzowina - o inne rodzaje bardzo tutaj trudno.
Kuba produkuje najsłynniejszy rum świata - Havana Club i najsłynniejsze cygara - “Habanos”.

Kuba jest zdecydowanie wyjątkowa - pełna różnorodności. Podobno będąc tam, ma się wrażenie, że czas się tam zatrzymał, czy też biegnie wolniej. Odwiedzicie kiedyś? A może już odwiedziliście?